第一次吃大佬
是酷愛美食的老闆推薦
那天吃的有點趕
得揪團去，不然吃不了多少~
雖說是港式美食，不免有些台式家常菜或熱炒
抱著問號，三人份點了這些：
泡菜<<開胃菜
三星蒜捲餅<小點
鮮蝦海鮮餅<<小點
燒賣<<小點
蝦仁炒飯<<正餐
干炒河粉<正餐
黑棗烏雞湯<<湯品
泡菜
微辣帶蒜味比較重
口感不錯
跟台式酸辣帶甜非常不一樣
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| 三星蒜捲餅 |
或許外皮焦香
內層略有點麵粉香氣
雞肉有醃過，鹹鹹中和蒜味
三星蒜不像蔥很直接給味蕾衝擊
沒有青蔥獨有嗆辣腥味或是青草味
蒜的味道很清新，像是早晨陽光下的露水
可能蒜白處會吃到一點如洋蔥刺激味，很快被麵皮香蓋過
店家這道創意，我讚不絕口
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| 鮮蝦海鮮餅 |
這顆炸餅被韭菜塞的滿滿
沒有麵糊出來鬧事騙錢
每顆都有一隻蝦子
(如果有留心吃到)
蔬菜滿滿
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| 燒賣 |
我快速吞下，因為裡面有ㄅㄟˋ 薺...(我最討厭吃的)
很多肉丸填充物都會放ㄅㄟˋ 薺解油膩
但我真的很不能接受肉汁滿滿丸子出現脆脆的ㄅㄟˋ 薺
非常有異物感~
以上言論不代表大佬海燒賣不好吃喔!
基本上吃完這幾盤小點，有飽足感了.....冏
正餐上桌，原本期望的臘味煲仔飯已經賣完
只好改"蝦仁炒飯"
(吃不到招牌一整個就很失望)
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| 蝦仁炒飯 |
吃了一口之後完全改觀
可以列為宜蘭我覺得好吃前3大
雖然不到粒粒分明，隔夜飯有黏在一起的曖昧基因
但鍋氣十足下，把油跟醬料吃進飯中
入味，較鹹味重
表面沒有浮出一層油，也沒有莫名十分的油亮
平凡的炒飯，不凡的功夫炒出
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| 干炒河粉 |
這河粉倒是所有評價偏"油"~
上桌之後，我同意....
但如同蝦仁炒飯，醬料入味
撇開"油"，河粉炒入味不易
之前其他家都是醬料下鍋再勾芡
吃起來像是炒麵，醬料味道是巴著河粉
大佬的河粉吃起來像是醃過的，融為一體
太油是缺點，愛吃只好學Jolin過水吃囉
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| 黑棗烏雞湯 |
蒸好，一小盎上桌
不是對容量有意見
是酒足飯飽....有點撐
店家提供茶飲滿解膩
湯好像多點
我媽喝一口後就非得我喝一口
很懷念的滋味，甘甜解肉湯油膩
湯頭甜美，不是雞肉鮮甜，而是黑棗
早期阿嬤家補品湯頭一定有紅棗枸杞人蔘鬚
秘密武器即是"黑棗"
端詳菜單，吃完一輪
心裡疑問猜出裡面廚師應該是台菜底
但身手不凡
下次可以跳出香港美食的迷思
挑一些台菜試菜~
結帳700元有找
非常平價又好吃
大佬香港美食
地址：宜蘭縣羅東鎮林場路6號之1
電話：03-9558901
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